Páginas vistas en total

lunes, 3 de septiembre de 2012

Tarta de avellanas


Ingredientes

200 gr de avellanas peladas y tostadas
2 huevos
6 cucharadas de azúcar morena
200 gramos de nata líquida
1 tableta de chocolate fondant
1 copita de ron (opcional)

Se sacuden las avellanas para quitarles la piel; se puede hacer sacudiéndolas en un colador de verduras, pero cualquier sistema es válido con tal de que queden lo más peladas posible.
Triturarlas en un robot o picadora y mezclarlas con los huevos, el azucar y dos terceras partes de la nata.
Forrar un molde circular con papel de horno, volcar en él la mezcla y cocerla a horno medio (180º) durante 20 minutos aproximadamente. Se comprueba si está en su punto pinchando con una aguja o cuchillo, que deben salir limpios.
Fundir el chocolate junto con la nata restante, cubrir la tarta y dejarla enfriar.
Se puede hacer con nueces en lugar de avellanas.

1 comentario: