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martes, 28 de mayo de 2013

Para los muy golosos





Objetivo: tarta perfecta, Alma Obregón
  
Siempre me ha parecido que hacer tartas es algo muy laborioso y complicado, sobre todo las de bizcocho con decoraciones de mantequilla rizada y cosas por el estilo. Solo me atrevo con las más básicas y caseras, cuyas recetas ya he colgado en este blog. Sin embargo, con este recetario de Alma Obregón, que acaba de publicar El País-Aguilar, todo parece muy sencillo, la confección de las bases de bizcocho, la preparación de cremas y coberturas y por supuesto, el toque elegante del montaje final.
Las explicaciones son claras y las fotos sugerentes, de manera que dan ganas de animarse con alguno de estos postres, aunque solo sea por una vez.

Para los que no tengan problemas con el peso ni prejuicios contra el uso de cantidades industriales de mantequilla este simpático manual será una buena fuente de inspiración.
Para más detalles os dejo este enlace
http://www.elpaisaguilar.es/index.php?s=libro&id=753

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